Главное меню

Контакты

Адрес: 353380, Россия, Краснодарский край, город Крымск, ул. Карла Либкнехта, д.28.
Телефон: (86131) 2-11-09
Почта: detskiy.sad.7@yandex.ru
Режим работы: Пятидневная рабочая неделя с 10,5 часовым пребыванием детей, с 7.15 до 17.45, выходные – суббота, воскресенье и официально праздничные дни

Яндекс.Метрика

 

 

           Организация горячего питания в детском саду осуществляется обслуживающими организациями по результатам конкурсных процедур в соответствии  с действующими нормами питания, нормативными актами РФ и Краснодарского края по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения и СанПиН 2.4.1.3049-13.

Используется цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 2 до 3 лет,  посещающих дошкольные образовательные учреждения Краснодарского края, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания.

          Используется цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения Краснодарского края, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания.

Медицинская сестра ежедневно ведет контроль за качеством и выполнения норм питания.

                                                       Питание для детей – 4-х разовое: завтрак, второй завтрак, обед, полдник

Поставка продуктов питания 2019 г. в МБДОУ детский сад № 7 производят:

- ООО «КиС»

Юридически адрес: РФ, 353417, Краснодарский край, г.Анапа, Витязево, Западная, 27

Генеральный директор: Самарский К.Н.

- Потребительский кооператив «КРЫМСКОЕ РАЙПО»

Юридически адрес: РФ, 353380, Краснодарский край, г.Крымск, ул. Демьяна Бедного, д.12

Генеральный директор: Овагян Р.С.

- ООО "КиС" Самарский К.Н.

Юридически адрес: РФ, 353417, Краснодарский край, г. Анапа, пос. Витязево, ул. Западная, д.27

Генеральный директор: Самарский К.Н.

- ООО «Молочная страна»

Юридически адрес: РФ, 353450, Краснодарский край, г.Анапа, Витязево, Западная, 27

Генеральный директор: Таболин С.П.

- ИП Хачатрян А.Ж.

Юридически адрес: РФ, 353380, Краснодарский край, г.Крымск, ул.Тупиковая, д.5

Генеральный директор: Хачатрян А.Ж.

                                                       Перечень форм учёта и отчётности, установленной действующим законодательством по вопросам,

связанным с осуществлением производственного контроля:

 

1.Журнал бракеража скоропортящихся продуктов, поступающих на пищеблок (Приложение 5 СанПиН 2.4.1.3049-13)

2.Журнал учёта температурного режима в холодильном оборудовании (Приложение 6 СанПиН 2.4.1.3049-13)

3.Технологические карты (Приложение 7 СанПиН 2.4.1.3049-13)

4.Журнал бракеража готовой кулинарной продукции (Приложение 8 табл 1 СанПиН 2.4.1.3049-13)

5.Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд (Приложение 8 табл 2 СанПиН 2.4.1.3049-13)

6.Журнал здоровья (Приложение 16 СанПиН 2.4.1.3049-13)

7.Личные медицинские книжки сотрудников

8.Акты отбора проб и протоколы лабораторных исследований аккредитованных лабораторий

9.Договоры и акты приёма выполненных работ по договорам (обслуживание технологического и холодильного оборудования, дератизация, дезинсекция)

 

 Локальные акты

 

 

 

Вложения:
Скачать этот файл (1.pdf)Общие требования к условиям хранения, приготовления и реализации пищевых продукт[ ]169 kB
Скачать этот файл (Определение и описание Критических Контрольных Точек.pdf)Определение и описание Критических Контрольных Точек.pdf[ ]114 kB
Скачать этот файл (Основные гигиенические и противоэпидемические мероприятия.pdf)Основные гигиенические и противоэпидемические мероприятия.pdf[ ]141 kB
Скачать этот файл (Перечень возможных аварийных ситуаций.pdf)Перечень возможных аварийных ситуаций.pdf[ ]39 kB
Скачать этот файл (Перечень моющих и дезинфицирующих средств.pdf)Перечень моющих и дезинфицирующих средств.pdf[ ]45 kB
Скачать этот файл (Перечень рекомендуемых основных продуктов для испрльзования в питании детей.pdf)Перечень рекомендуемых основных продуктов для испрльзования в питании детей.pdf[ ]46 kB
Скачать этот файл (План производственного контроляf.pdf)План производственного контроляf.pdf[ ]99 kB
Скачать этот файл (План работ Совета по питанию.pdf)План работ Совета по питанию.pdf[ ]53 kB
Скачать этот файл (План работы бракеражгой комиссии на 2018-2019 год.PDF)План работы бракеражной комиссии на 2018-2019 год.[ ]32 kB
Скачать этот файл (Политика.pdf)Политика.pdf[ ]38 kB
Скачать этот файл (Положение  об административном контроле организации и качества питания.pdf)Положение об административном контроле организации и качества питания.pdf[ ]80 kB
Скачать этот файл (Положение о бракеражной комиссии.pdf)Положение о бракеражной комиссии.pdf[ ]46 kB
Скачать этот файл (ПОЛОЖЕНИЕ ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ.pdf)Положение об организации питания[ ]315 kB
Скачать этот файл (Программа производственного контроля с применением приципов ХАССП.pdf)Программа производственного контроля с применением приципов ХАССП.pdf[ ]65 kB
Скачать этот файл (Производственный контроль.pdf)Производственный контроль.pdf[ ]42 kB
Скачать этот файл (Требование к оборудованию пищеблока.pdf)Требование к оборудованию пищеблока.pdf[ ]111 kB
Скачать этот файл (ТРЕБОВАНИЯ К ПЕРЕВОЗКЕ И ПРИЕМУ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ.pdf)Требования к перевозке и приему пищевых продуктов[ ]38 kB
Скачать этот файл (Требования к прохождению профилактиктических медицинских осмотров.pdf)Требования к прохождению профилактиктических медицинских осмотров.pdf[ ]67 kB